Novecojusas galas paterins

https://peruv-a.eu/lv/

Pats jēdziens “gaļa” parasti tiek izmantots kulinārijas izpratnē, un tajā ir definēts audu konglomerāts, no kura ir svarīgi nokaut vai savvaļas medījamos audus iegūtie muskuļu audi. Lielākā daļa cilvēku Eiropas kontinentā uzskata ķermeni par vienu no svarīgiem faktoriem pārtikā, kas viņu ikdienas uzturu bagātina ar olbaltumvielām, savukārt gaļas vairumtirgotāji maksā, lai klientiem nodrošinātu dzīvnieku produktus. Gaļa kā cilvēka pārtikas faktors ir pastāvējusi jau kopš aizvēstures laikiem, kad dzīvnieku olbaltumvielu ēšana ir izrādījusies ekonomisks līdzeklis ķermeņa apgādei ar ievērojamu enerģijas daudzumu. Droši vien iespaids par gaļas dzīvi notika ledāju laikā, kad, diemžēl, vajadzēja iegūt augu ēdienu, un gaļas ēšana kļuva par dzērienu no izdzīvošanas pamatelementiem.

Gaļas vairumtirgotāju darbību dažreiz boikotē citas veģetāriešu kustības, kuru pārstāvji gaļas izstrādājumu ēšanu uzskata par neētisku praksi cilvēku organismu nogalināšanas rezultātā. Veģetārisms parādījās, sniedzot atgriezenisko saiti par draudzīgiem un veselībai nekaitīgiem pārtikas produktiem, kuru pamatā ir kaušanas dzīvnieku nokaušana, jo īpaši to, kas tiek turēti rūpnieciskajā lauksaimniecībā. Veģetārisma pastāvēšana zināmā mērā apdraud gaļas noliktavas pastāvēšanu, jo tad pastāv lieta, kas reklamē diētu bez gaļas. Veģetārisms sevī ietver apzinātu un pozitīvu izslēgšanu no biežas gaļas, pēdējās, kas saistītas ar zivīm un jūras veltēm, uzturu.

Vegānisms ir visradikālākā veģetārisma nozare, kas sastāv no izvairīšanās no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, t.i., ne tikai gaļas, bet arī olām, piena un piena produktiem. Tāpēc tā ir procedūra, kas saistīta ar vienas konfesijas kustību, jo pats veģetārisms attīstījās 2. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Indijas subkontinentā, kur tas bija stingri reliģiozs. Eiropas veģetārieši parādījās tikai 6. gadsimtā pirms mūsu ēras, un pitagorieši tika uzskatīti par iniciatoriem, kas praktizē bez gaļas ēšanu kā neētisku. Neskatoties uz daudzajiem pareizā un pareizā rakstura iemesliem attiecībā uz veģetārismu, cilvēku grupa joprojām ēd gaļu tādu pašu iemeslu dēļ kā ledus sezonā. Kamēr netiks radīts apmierinošs dzīvnieku olbaltumvielu produktu ekvivalents lietotājiem, gaļas patēriņš joprojām būs normāls, un gaļas vairumtirgotāji ilgu laiku turpinās darboties ar lielu klientu skaitu.